ウスケバ・ロゴ ウスケバ・ロゴ ウイスキー造りに欠かすことの出来ない「水」そして「樹」。自然の力が生み出す「生命の水」。

2007年08月31日

ローズバンク 新着ウィスキー

猛暑も終わり、残暑ですね。
・9/4(火)は、休業いたします。

○新着ウィスキー
Rosebank ローズバンク '91 14yo Signatory 1190円
'93年に閉鎖されてる割に、良く出回ってるローランドモルト。
903本の内の1本。
バーボン樽、色は薄めで金色。

ばぁこば/バーコバ バー小林
宝塚市南口1-16-5 Tel: 0797-77-7269
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2007年08月31日

日記2007年8月30日

07/8/30 木曜、曇り。
客数13人。6時に、親父とFさん。私の誕生日ということで、Fさんより
寿司の差し入れ。ビールやカウ゛ァを一緒に飲む。
6時半に、東京よりの帰りのお独り、ビールの注文。
親父とFさんは7時半にお帰り。
8時前にTanさん、誕生日祝いにと、ゼリーの差し入れ。
芸術家Oさん、浴衣姿、ビールの後、白ワイン。Tanさんと私も頂く。
いつもは月曜に来るお2人が来て、カクテルとウィスキー。
出張帰りのお独りは、8時半前にお帰り。
家で飲んでたらしい、芸術家Oさんは、出来上がった様子で、9時にお帰り。
お2人もお帰り。
その後に、昨日も来てたお2人、ビールを頂く。
10時半頃。「川上」のお客さんとお連れさん、ビールを頂く。
11時にTanさんと、最初のお2人は、お帰り。
その後に、Gさんとお連れさん、少年野球の話。
「川上」のお客さんは、しばらくしてお帰り。
Gさんに、次の週の金曜の予約を貰う。
12時過ぎにお帰りで、閉店。
この日も帰宅は千鳥足。

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2007年08月30日

日記2007年8月29日

07/8/29 水曜、曇り。
客数15人。5時過ぎに、オフ会メンバー、大阪で囲碁の帰り。
ビールを頂く。6時半に、どこかへ。
8時にお2人、ビールを頂く。
9時前に、O師、Sさん。9時を過ぎてお2人はお帰り。
その後に、カップル。ビールを頂く。
みんな顔見知りなんでしばらく、いろいろと会話。
10時過ぎに、O師はお帰り。
すこしして、大家さん、11時前にカップルはお帰り。
11時を過ぎて、30s計4人がテーブルへ。ビールやウィスキーの水割りの注文。
ビールの酔いのためか、オーダミスをやらかす。
11時半前後にSさん、大家さんはお帰り。
12時半前に、4人さんがお帰りで閉店。
ビールサーバーの洗浄はやるが、テーブルは片付けられず。
ふらついて、帰宅。

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2007年08月29日

報告:47回モルトオフ

○第47回FSAKEモルトオフ日時 8/26(日)15:00より
テーマ 「長期熟成のグレンリベット飲み比べ」
今回は、メンバーのコーべェさんが入手したグレンリベット2種を取り上げました。
参加は、Aさん、mnonさん、KSRさん、とコーベェさんでした。

最初に、駆けつけビール(ハイネケン、キリン黒)を飲み、
おさらいに、グレンリベット18年。

年数順に、テイスティング。

・ダンカンテイラー社ピアレスシリーズ
グレンリベット 1970年 36年 50.1度
年数の割に、金色。バーボン樽でしょう。年数の割に高い度数。
販売店のコメントにスモークとあるが、どうかな。超長期熟成だがしっかりした甘み。

・ダンカンテイラー社ロナック新シリーズ
グレンリベット 1968年 38年 40.1%
価格は、こちらの方が安いらしい。色はこちらも金色。
甘みが多いようです、加水すると、さらに甘みが増します。
フルーティさも感じられました。

超長期の熟成の物は、たまに「ハズレ」もあるのですが、どちらも、香り、味ともしっかりしてました。

mnonさんが、オーストラリアで買って来た、Bundaberg(バンダバーグ)のラムを開ける、1125ccと言う、
珍しい容量。オーストラリアでは、大手らしいが、どうも日本には、代理店はないみたい。
3種類ありました。KSRさんの持って来たアバーファイルスプリング(カナダのミネラルウォーター)で
ちびちびやってたが、コカコーラで割り出したころより、ペースがあがってくる。
そのうち、グレンリベット12年や18年のコーラ割り等も出てきて、「こりゃいける。」
さすがにダンカンテイラーの2種は、片付けました。

終了は6時頃だったかな。
  

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2007年08月29日

日記2007年8月28日

07/8/28 火曜、曇り、営業は休み。
朝7時頃より、所用でバタバタ。
店に、朝刊を取りに行ったのは、昼過ぎ。
缶ビールとチュウハイを飲んで、テレビを見てウトウト。
5時過ぎに店に、夕刊を取りに行く。
その後は、自宅、昼と同じ内容、プラス中国製のウナギ蒲焼き。
しばらく、テレビで世界陸上を見る。
10時すぎに、テレビを消す。
店から、大関辛丹波も持って帰ってたが、飲む気にならず、
11時頃に寝てしまう。

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2007年08月28日

日記2007年8月27日

・8/28〈火〉は、休業いたします。

07/8/27 月曜、晴れ。
客数9人。 7時にTaさん、この日は奥さんが家にいないとのこと。
ビールをいただく。テキーラソニックの後、ウィスキーの注文。
8時過ぎに、お独り、こちらも奥さんが帰省中とのこと。シンガポールスリングの
注文だが、チェリーヒーリングが見つからない、注文を変えてもらった後で
見つかる。
しばらくして、熟年男性3人さん、宝塚ホテルで飲んでの帰り、ウィスキーの
ロックの注文。2番目に来られたお独りは、お帰り。
Taさんと、3人さんのうちのお独りが昔の知り合いとかで、話が弾む。
9時過ぎに、テーブルにお独り、20分ほどで待ち合わせでお独り。
3人さんのうち、お2人は9時半にお帰り。
10時にテーブルのお2人、残ったお独りがお帰り。
空いたカウンターへ美容院オーナー、寿司屋の帰り、本人はノンアルコール、
ビールを頂く。
10時半に、べトウィーンザシーツを飲んでTaさんは、お帰り。
その後にSさん、ジンリッキーの注文、ビールを頂く。
美容院オーナーは11時にお帰り。
Sさんが11時半にお帰り。12時5分前に閉店。
ローソンで買い物をして、帰宅。


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2007年08月27日

日記2007年8月26日

・8/28(火)は、休業いたします。

07/8/26 日曜、晴れ。
客数9人。3時よりのモルトオフ、今回の参加は4人さん。
終了間際に、オフ会メンバーより呼び出されたNさん。しばらく話をして仕事へ。
5時半頃にオフ会終了、お独りは、沈没、他の3人はどこかへ。
後片付けをして、夕食を食べる。オフ会の酔いでその後何もできず。
お独りは、テーブルで動かず。
10時前にお2人、ビールを頂く。
10時半にお2人、ビールを頂く、その後、カウ゛ァの注文、私も頂く。
テーブルで寝てた、お独りは11時過ぎに起きて、タクシーでお帰り。
11時半を過ぎて最初のお2人がお帰り。
残ったお2人が12時半過ぎにお帰りで閉店。

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2007年08月26日

日記2007年8月25日

07/8/25 土曜、晴れ。
客数15人。6時すぎに親父。6時半にお独り、7時より近くの「シーホワン」で
宴会とのこと。6時半を過ぎて、親父が帰り、7時前にお独りも
「シーホワン」へ。
8時にO師、9時にN夫妻。
10時にT夫妻がテーブルへ、白州18年の注文。O師がテーブルに移り、
業界の話。奥さんは先にお帰り。
カウンターにお2人、ビールを頂く。
11時前にカウンターのお2人は、お帰り。その後に3人さん。
11時半前に、テーブルで話をしてた、お2人がお帰り。
カウンターの3人さんは、後から来た人がいて、テーブルへ。
12時前にN夫妻がお帰り。テーブルはさらにお1人加わる。
カウンターに誰もいなくなったので、座っていると、帰省中のお独り。
神戸の帰りで、ビール1杯でお帰り。
テーブルの5人さんが1時過ぎにお帰りで閉店。
客単価は2000円にとどかず。

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2007年08月26日

47回モルトオフ参加者の方へ

>47回モルトオフ参加者の皆様へ
当日となりました。
開始時間、前回と違い、午後3時よりとなってますので、
お間違いないようにお願いします。

追加の参加表明はなしで、
Aさん(バー小林のお客さま)、mnonさんと、こーべぇさんになりました。

1ー2名でしたら、ドタ参も可です。
では、5時間ほど後に。

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2007年08月25日

日記 2007年8月24日

・8/28(火)は、休業いたします。

07/8/24 金曜、晴れ。
客数15人。6時半頃初めてのお2人、カクテルの注文。
話をしたら、ウスケバやミクシーの日誌を見ているとのこと。
その後も、ウィスキーやカクテルの注文。
8時頃に、同級生の不動産屋とお連れさん。
すこしして、Sさん、テーブルに女性お2人。
不動産屋には、お連れさんもう1人。最初のお2人はお帰り。
その後に、常連の女性がお2人。
不動産屋さんが、「今日は女性客が多いなぁ。」
10時過ぎに、Sさんはお帰り。しばらくして、テーブルのお2人もお帰り。
カウンターにマイミクさんがお1人加わる。
11時に1/30s、不動産屋が帰ってから、お連れさん2人。
30分ほどで、1/30s+1がお帰り。残ったお1人も12時にお帰り。
入れ違いに、元洋酒代理店のお1人、モスコミュール1杯でお帰り。
残った女性3人が。1時にお帰りで閉店。
珍しく立ち詰め、ビールを皆さんに頂いてたが、この日は
寝てしまうほどでなく、ビールサーバーの洗浄をして帰宅。

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2007年08月24日

日記 2007年8月23日

07/8/23 木曜、一時雨。
客数7人。5時半前にFさん、市内のコンサートの帰り。ビールを頂く。
6時過ぎに女性お独り、30分ほどしてお連れさんが到着。ビールを頂く。
7時すぎに女性お独り、Fさんは少ししてお帰り。
8時前にS師、シェリーの注文。
しばらく話をして、お2人は8時過ぎに食事へ出発。S師もお帰り。
残った女性にカクテルやビールを頂く。
9時前に一度タクシーを呼ぶが、「酔いを覚まされらほうが。。。」
9時半に、I師とお連れさん、新着の白州18年の注文。
10時半に、女性がタクシーでお帰り、今度は大丈夫だったみたい。
11時半にI師達がタクシーでお帰り。
だいぶ酔っており、12時前に閉店。
客単価は高く、5400円台。

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2007年08月23日

日記 2007年8月22日

07/8/22 木曜、晴れ後雷雨。
午前中に、所用で福島(大阪市)まで、行く。
環状線1区間を歩く。暑い。
客数5人。6時過ぎに親父。
6時半に、女性お独り、東京よりのかえりとか、お菓子をもらう。
すこしして、1/30s、お独りと待ち合わせ、ビールを頂く。
親父は7時前に帰る。お2人も7時半にお帰り。
8時過ぎより、雷雨。
誰も来そうになく、素麺を作って食べる。
店の前で、川のようになった道を眺める。
10時頃に雨は止むが、空は空雷、鵺(ぬえ)が出てきそう。
10時半にお2人、居酒屋「夢」の帰り。ビールを頂く。
しばらく、男女関係の話等をして、12時過ぎにお帰りで、閉店。

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2007年08月22日

日記 2007年8月21日

07/8/21 水曜、晴れ。
朝一番で、胃カメラ、特別悪いとこはないらしい。
客数4人。7時過ぎにSさん、ビールを頂く。
8時を過ぎてN夫人、バスペールエールとフード。その後、
赤ワインのハーフボトル、半分ほど頂く。
しばらく話をして、9時半過ぎにSさんはお帰り。
10時を過ぎて、勤め帰りのお2人、居酒屋「武蔵坊弁慶」の帰りらしい、
会社の話。ビールを頂く。
N夫人は、好調で、ハーフボトルの後は、グラスワイン。
12時半に、お2人がお帰り、N夫人が1時前にお帰りで閉店。
客単価は高めの3900円台。

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2007年08月21日

日記 2007年8月20日

07/8/20 火曜、晴れ、営業は休み。
昼前に店に出て、ブログ書き等をする。
昼食は自宅、「ニッショー」で買ったラムの焼肉、「楽市」で買った
合鴨スモーク(中国製)とビール、ワイン。その後昼寝。
夕方になり、店に夕刊を取りに行き。ビールを持って帰る。
妻の実家より、551の餃子と竹輪がとどいたので夕食。
テレビもあまり見る気がおきず、8時頃よりうつらうつら。
1時頃に目が覚める。次の日、胃カメラなので、飲み直しはせず、
そのまま寝る。

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2007年08月20日

日記 2007年8月19日

・8/20(月)は、休業いたします。

07/8/19 日曜、晴れ。
客数4人。6時半に親父、7時過ぎに帰る。
しばらく、誰も来ない、パソコンを見るのも飽きてきて、ビールと
焼酎を飲む。
10時をだいぶすぎて、お独り、ビールを頂く、30分ほどしてお連れさん。
新着の白州18年も注文。
東京のバーに行って来た話等を聞く。
11時にNさん、ビール小瓶1本でお帰り。
12時過ぎにお2人が帰って閉店。
夜食に焼きチキンラーメンを食べて、帰宅。

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2007年08月19日

新着 白州18年

・8/20(月)は、休業いたします。

暑さの峠は、こしたかな。

○新着ウィスキー
白州18年 4000円
フルーツや干し草を想わせる爽快で深い香り。
複雑で厚みのあるコクと、口に含んだときに感じる甘みとウッディネスの調和も絶妙。
2006年より、販売開始らしいです。
ばぁこばにては、高額商品ですな。
ハーフショットでも、可。

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2007年08月19日

日記 2007年8月18日

・8/20(月)は、休業いたします。

07/8/18 土曜、晴れ。
客数17人。6時半にFさん、ビールを頂く。
7時にTaさんとお連れさん、ウィスキーやカクテルの注文。
8時過ぎにFさんがお帰り。
テーブルに5人さん、グレンモランジを1杯づつ。
9時半に、Taさん、5人さんはお帰り。
テーブルは、入れ替わりでI師計6人。
マイミクさんがカウンターへ、ビールと明石焼を頂く。
マイミクさんがさらにお2人、花火大会の帰りとか。
マイミクさん3人さんは、10時半にもう一軒に出発。
11時過ぎに6人さんも解散、タクシーを3台呼ぶが、最後の
1台が時間がかかり、11時半に同着。
12時に閉店。客単価は低く、1600円台、

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2007年08月18日

日記 2007年8月17日

・8/20(月)は、休業いたします。

07/8/17 金曜、晴れ。
客数7人。6時前に、勤め帰りのお独り。
6時半に、お独り、この日は有給休暇をとって連休とのこと。
最初のお独りは、7時前にお帰り。
お独りは、カクテルの注文、リキュールの話等をする、9時にお帰り。
この日も暑く、売り物のビールを飲んでしまう。
10時前に、お2人、ビールを頂く。11時過ぎにお帰り。
入れ違い位に男性お2人、仕事の話。
12時に同級生、勤務先のファミリーセールのチケットを置いて行く。
次の日は、東京にもどるとかで、1杯でお帰り。
残ったお2人にビールを頂く。1時半前にタクシーでお帰りで閉店。

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2007年08月17日

日記 2007年8月16日

・8/20(月)は、休業いたします。

07/8/16(木)
客数10人。5時前に、近所のお独り、2杯で6時前にお帰り。
6時半に親父、7時過ぎに帰る。
8時にご夫婦、ご主人は、この日より夏休み、ビールを頂く。
9時前に女性2人、誕生日(月末ですが)祝いということでパンを頂く。
女性2人は、10時にお迎えが来てお帰り。
ご夫婦にマイミクさんが加わる。
10時半にNさんとお連れさん、11時にお独り加わる。
11時半にお独りが帰って、12時にNさんもタクシーでお帰り。
12時を過ぎて、3人さんがお帰りで閉店。

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2007年08月16日

夢想仙楽 麦焼酎です

・次回休業日は8/20(月)です。

○焼酎 夢想仙楽
夢想仙楽  750円
麦焼酎、福岡の光酒造製。
度数は40%、しっかりした物がお好みの方向け。

ばぁこばにては、定番です。幻の焼酎的な情報もありますが、
入手難とは、思えません。
ネットショップの説明では、シェリー樽熟成としてるところが多く、
確かに、以前の物は、色、香りともそんな感じがしてました。
お客さんに説明するのに、「マッカランの焼酎だよ??」とか言ってました。
ところが、最近入手した物には、シェリー樽熟成とは書いてません。
色も、薄くなっており、味見してみると、樽香はあるけど、
シェリー香は、、、ないなぁ。
以前の物をみつけたら、早めに飲んでおいた方がいいかも。

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