宝塚夜話（ばぁこば日記）

ソルクバーノ　850円
ラムとグレープフルーツ、トニックウォーター。
ジュース感覚の軽めのカクテルです。
神戸、「サヴォイ　KITANOZAKA」オーナー、木村義久氏の
代表作ですね。
  

08/12/16（火）は、休業いたします。

・天草ライム
国産のライムが、比較的安く入手できたので、
ジンリッキー（830円）、ジンライム（1100円）等に
使用してます。
普段使用しているメキシコ産より小ぶり。
味はすっきりしてます。
収穫時期が終わってるので、在庫限りです。
今週末ぐらいまでかな。

ばぁこば／バーコバ　バー小林
宝塚市南口1-16-5　
Tel: 0797-77-7269
地図　http://homepage1.nifty.com/barkoba/
  

○マルガリータ　900円
ショートカクテルです。マルガリータは、スペイン語。
英語ではマーガレット、女性の名前です。
考案者が、猟銃事故で亡くなった恋人をしのんで命名したと
言われております。
ばぁこばでは、テキーラはカミノレアル、コアントロー、ライムの
組み合わせ。グラスの縁には、マルガリータソルトをつけて
お出ししてます。
強めのカクテルですが、さわやかな甘みがありますね。
飲み過ぎにご注意。

ばぁこば／バーコバ　バー小林
宝塚市南口1-16-5　
Tel: 0797-77-7269
地図　http://homepage1.nifty.com/barkoba/

　　　　　  

・しばらく無休で営業します。
寒さが続いてましたが、すでに桜は満開ですね。

○ラスティネイル　800円
アルコール強めで甘いカクテルです。スコッチウィスキーとドランブイをグラスに入れて混ぜるだけ。
簡単ですが、ドランブイと甘さとスコッチが見事に
調和します。
ばぁこばにては、スコッチはシーバスリーガル12年を使用、
ドランブイを半分という処方もあるようですが、
甘過ぎますので、控えめにしております。
度数が強すぎるという方には、ソーダ割でもいいですよ。

ばぁこば／バーコバ　バー小林
宝塚市南口1-16-5　
Tel: 0797-77-7269
地図　http://homepage1.nifty.com/barkoba/